ミツバチの巣には1匹の女王蜂、数万匹の働き蜂(メス)、数匹のオス蜂がいて、それぞれが違った役目を持って暮らしています。

働き蜂が集めてきた花の蜜はは口移しで巣の中の別の働き蜂に渡され、酵素によってはちみつとなり、さらに別の働き蜂によって濃縮・貯蔵されます。

1匹の働き蜂が、短い生涯(50日くらい)のうちに作り出すはちみつはティースプーン1杯と言われています。